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Gegrilltes Gemüse-Panini

Gegrilltes Gemüse-Panini

Dieses Gegrillte Gemüse-Panini ist ein herzhaftes vegetarisches Sandwich mit Zucchini, Paprika und Mozzarella, perfekt gegrillt.

Zutaten

1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 Paprika, in Scheiben geschnitten
4 Scheiben Ciabatta
1/2 Tasse Mozzarella, in Scheiben geschnitten
2 EL Pesto
2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Zucchini und Paprika mit Olivenöl grillen.
2. Pesto auf das Ciabatta streichen, mit Gemüse und Mozzarella belegen.
3. Das Sandwich 3-4 Minuten pro Seite grillen.
4. Servieren.

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