Cremige Tomaten-Basilikum-Suppe

Cremige Tomaten-Basilikum-Suppe

Diese Cremige Tomaten-Basilikum-Suppe ist purer Komfort in einer Schüssel. Die Kombination aus süßen, saftigen Tomaten, aromatischem Basilikum und einer cremigen Basis macht diese Suppe zu einem zeitlosen Klassiker, der sowohl einfach als auch elegant ist. Sie ist perfekt für ein gemütliches Abendessen, ein leichtes Mittagessen oder als Vorspeise für Gäste. Die Zubereitung ist unkompliziert, und die Zutaten sind leicht verfügbar, was sie ideal für Anfänger macht. Die Suppe ist auch vielseitig: Sie können sie mit frischem Brot, Croutons oder einem gegrillten Käsesandwich servieren, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren. Der frische Basilikum verleiht dem Gericht eine aromatische Note, die perfekt mit der Säure der Tomaten harmoniert, während die Sahne für eine samtige Textur sorgt. Diese Suppe ist auch eine großartige Option für die Zubereitung im Voraus, da sie sich leicht aufwärmen lässt und mit der Zeit sogar noch besser schmeckt. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die Wärme und den Komfort eines Gerichts, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist!

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die Tomaten und die Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen.
  3. Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Pürieren, bis es glatt ist, die Sahne und den Basilikum einrühren, würzen und servieren.
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