Kokos-Linsen-Curry

Kokos-Linsen-Curry

Dieses Kokos-Linsen-Curry ist ein cremiges vegetarisches Gericht mit roten Linsen und Spinat in einer würzigen Kokossauce.

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Linsen, Kokosmilch und Currypulver hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Spinat einrühren, bis er zusammenfällt.
  4. 4. Mit Reis servieren.
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