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Pilz-Spinat-Quiche

Pilz-Spinat-Quiche

Diese Pilz-Spinat-Quiche ist ein herzhaftes vegetarisches Gericht mit knusprigem Teig, cremiger Eierfüllung und erdigen Gemüsen.

Zutaten

1 Tortenboden
1 Tasse Pilze, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Spinat
4 Eier
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse geriebener Cheddar
2 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

1. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
2. Pilze und Spinat in Olivenöl anbraten.
3. Eier und Sahne verquirlen, mit Gemüse und Käse vermischen.
4. In den Tortenboden geben, 35-40 Minuten backen, servieren.

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