Shawarma-Schale mit Kichererbsen

Shawarma-Schale mit Kichererbsen

Gefüllt mit kräftigen nahöstlichen Gewürzen ist diese Shawarma-Schale mit Kichererbsen ein sättigendes, pflanzliches Gericht voller Geschmack und Textur. Geröstete Kichererbsen, gewürzt mit einer von Shawarma inspirierten Gewürzmischung, werden auf einem Bett aus fluffigem Reis oder Couscous serviert, begleitet von knackigen Gurken, saftigen Tomaten, eingelegten roten Zwiebeln und einer cremigen Tahini- oder Joghurtsauce. Perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten oder ein farbenfrohes Abendessen, ist diese Schale sättigend, proteinreich und begeistert bei jedem Bissen. Die nahöstliche Küche ist bekannt für ihre lebendigen Aromen, und dieses Gericht bringt diese Tradition in einer modernen, gesunden Form auf den Tisch. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger oder größere Gruppen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie Granatapfelkerne oder frische Kräuter wie Petersilie hinzufügen.

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Kichererbsen mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
  2. 2. Auf ein Backblech verteilen und 25–30 Minuten knusprig backen.
  3. 3. Die Schale mit Reis oder Couscous, gerösteten Kichererbsen, Gurken, Tomaten und eingelegten Zwiebeln zusammenstellen.
  4. 4. Vor dem Servieren mit Tahini- oder Joghurtsauce beträufeln.
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