Kürbissuppe

Kürbissuppe

Cremige, wohltuende Suppe aus geröstetem Butternut-Kürbis, perfekt für kalte Tage. Diese Suppe ist ein Herbstklassiker und kombiniert die natürliche Süße des Kürbisses mit würzigen Noten von Muskatnuss. Sie ist einfach zuzubereiten, gesund und ideal für Anfänger oder größere Gruppen. Für eine luxuriösere Textur können Sie Sahne hinzufügen, oder für eine vegane Variante Kokosmilch verwenden. Servieren Sie die Suppe mit gerösteten Kürbiskernen oder einem Stück knusprigem Brot für ein vollständiges Geschmackserlebnis.

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Kürbis bei 200 °C 40 Minuten rösten.
  2. 2. Zwiebel anbraten.
  3. 3. Kürbis und Brühe hinzufügen.
  4. 4. Erhitzen und würzen.
  5. 5. Sahne einrühren.
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