Thailändischer Erdnuss-Nudelsalat

Thailändischer Erdnuss-Nudelsalat

Dieser Thailändische Erdnuss-Nudelsalat ist eine knackige, farbenfrohe Geschmacksexplosion. Mit zarten Nudeln, knackigem Gemüse und einer cremigen, würzigen Erdnusssauce ist es eine unwiderstehliche Mischung aus salzig, süß und scharf. Gefüllt mit geschnittenem Rotkohl, Paprika, Karotten und frischen Frühlingszwiebeln ist es das perfekte Gericht für warmes Wetter, die Zubereitung von Mahlzeiten oder Picknicks. Mit gehackten Erdnüssen und frischem Koriander garniert, sorgt es für zusätzliche Textur und Frische. Die thailändische Küche ist bekannt für ihre ausgewogene Kombination von Aromen, und dieser Salat ist ein hervorragendes Beispiel dafür. Er ist einfach zuzubereiten, gesund und ideal für Anfänger oder größere Gruppen. Für eine schärfere Note können Sie etwas Sriracha oder Chiliflocken hinzufügen, und für eine cremigere Konsistenz können Sie Kokosmilch in die Sauce einarbeiten.

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, dann mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
  2. 2. Alle Zutaten für die Sauce glatt rühren.
  3. 3. In einer großen Schüssel die Nudeln, Rotkohl, Paprika, Karotte, Frühlingszwiebeln und Koriander vermengen.
  4. 4. Die Sauce über den Salat gießen und gut vermischen.
  5. 5. Mit gehackten Erdnüssen garnieren und kalt oder bei Raumtemperatur servieren.
Zurück zu Allen Rezepten
Werbefläche (Hier AdSense-Code einfügen)

Diese Rezepte könnten Ihnen auch gefallen

Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Bananen-Hafer-Pfannkuchen
Banh Mi Sandwich mit Schwein

Banh Mi Sandwich mit Schwein
Koreanisches Rindfleisch-Bulgogi

Koreanisches Rindfleisch-Bulgogi
Garnelen mit Kokos-Curry

Garnelen mit Kokos-Curry