Garnelen mit Kokos-Curry

Diese Garnelen mit Kokos-Curry sind ein aromatisches und cremiges Gericht, das zarte Garnelen in einer würzigen Kokosmilch-Sauce vereint, perfekt mit Reis serviert. Inspiriert von der asiatischen Küche, kombiniert dieses Rezept die cremige Textur von Kokosmilch mit der Schärfe von roter Currypaste und der Umami-Note von Fischsauce. Garnelen sind eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein und Omega-3-Fettsäuren, während Kokosmilch gesunde Fette liefert. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für ein geschmackvolles Abendessen unter der Woche oder ein beeindruckendes Gericht für Gäste. Die Paprika fügt eine leichte Süße und Knackigkeit hinzu, die das Curry perfekt ergänzt. Dieses Gericht ist vielseitig: Für eine mildere Variante können Sie die Menge an Currypaste reduzieren oder grüne Currypaste verwenden. Servieren Sie das Curry mit Jasminreis oder Naan-Brot, um die Sauce aufzusaugen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie frischen Koriander oder geröstete Erdnüsse als Garnitur hinzufügen. Die Zubereitung erfordert nur eine Pfanne, was die Reinigung erleichtert. Dieses Rezept ist ideal für alle, die exotische Aromen lieben, aber wenig Zeit in der Küche verbringen möchten. Für eine vollwertige Mahlzeit können Sie gedämpftes Gemüse wie Brokkoli oder Zuckerschoten hinzufügen. Das Curry lässt sich auch gut aufwärmen, wodurch es perfekt für Meal-Prep ist. Der Duft von Kokosmilch und Curry erfüllt die Küche und versetzt Sie in eine tropische Stimmung. Dieses Gericht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus, da die leuchtenden Farben der Garnelen und Paprika auf dem Teller strahlen. Probieren Sie dieses Rezept aus, um die Aromen Südostasiens nach Hause zu bringen und Ihre Gäste mit einem einfachen, aber raffinierten Gericht zu begeistern!

Zutaten

Zubereitung