Suppe mit gerösteten roten Paprika

Suppe mit gerösteten roten Paprika

Diese Suppe mit gerösteten roten Paprika ist eine rauchige und cremige vegetarische Suppe mit gerösteten Paprika und einem Hauch von Paprika, perfekt für eine warme Mahlzeit.

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Paprika bei 220°C 25 Minuten rösten, schälen und schneiden.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
  3. 3. Paprika, Brühe und Paprikapulver hinzufügen; 15 Minuten köcheln lassen.
  4. 4. Pürieren, bis glatt, Kokosmilch einrühren, servieren.
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