Mexikanischer Mais-Salat

Dieser mexikanische Mais-Salat ist eine lebendige Beilage mit geröstetem Mais, Cotija-Käse und einer cremigen Limetten-Sauce, perfekt für Grillpartys. Inspiriert von der mexikanischen Streetfood-Spezialität „Elote“, kombiniert dieses Gericht süßen Mais mit würzigen und cremigen Elementen, die jeden Bissen zu einem Genuss machen. Die Zubereitung ist einfach und schnell, was diesen Salat ideal für Sommerfeste oder ungezwungene Zusammenkünfte macht. Der geröstete Mais verleiht eine rauchige Note, während der Cotija-Käse eine salzige Tiefe hinzufügt. Die Limetten-Sauce, angereichert mit Chili und Koriander, bringt Frische und Würze. Mais ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen, was diesen Salat zu einer gesunden Option macht. Sie können frischen oder gefrorenen Mais verwenden, je nach Verfügbarkeit. Für zusätzlichen Geschmack können Sie geröstete Paprika oder Avocado-Würfel hinzufügen. Dieser Salat passt hervorragend zu Tacos, gegrilltem Fleisch oder als eigenständiges Gericht mit Tortilla-Chips. Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte, und das Ergebnis ist ein farbenfrohes Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Für eine mildere Variante reduzieren Sie die Chili-Menge oder ersetzen sie durch Paprikapulver. Der Salat kann im Voraus zubereitet und gekühlt serviert werden, was ihn ideal für Outdoor-Events macht. Die Kombination aus Texturen – knuspriger Mais, cremige Sauce und krümeliger Käse – macht dieses Gericht unwiderstehlich. Servieren Sie es mit einer kalten Limonade oder einem Margarita für ein authentisches mexikanisches Erlebnis. Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, die Aromen Mexikos nach Hause zu bringen!

Zutaten

Zubereitung