nirvo

Spargel-Risotto

Spargel-Risotto

Dieses Spargel-Risotto ist ein cremiges und elegantes Gericht mit zartem Spargel und Parmesan, ideal für ein frühlingshaftes Abendessen.

Zutaten

1 Tasse Arborio-Reis
500 g Spargel, geschnitten
4 Tassen Gemüsebrühe
1/2 Tasse Weißwein
1 Zwiebel, fein gehackt
1/4 Tasse Parmesan
2 EL Butter

Zubereitung

1. Zwiebel in Butter anbraten, Reis hinzufügen, dann Weißwein.
2. Nach und nach heiße Brühe unter Rühren hinzufügen, 20 Minuten garen.
3. Spargel hinzufügen, 5 Minuten kochen.
4. Parmesan einrühren und servieren.

Zurück zu Allen Rezepten

Diese Rezepte könnten Ihnen auch gefallen

Gebratener Tofu mit Gemüse

Gebratener Tofu mit Gemüse

Mediterraner Quinoa-Salat

Mediterraner Quinoa-Salat

Würzige Lamm-Köfte

Würzige Lamm-Köfte

Gebratener Tofu mit Chili und Limette

Gebratener Tofu mit Chili und Limette