Geröstete Tomatensuppe mit Basilikum

Diese geröstete Tomatensuppe ist eine reichhaltige vegetarische Suppe mit gerösteten Tomaten und frischem Basilikum, die perfekt mit knusprigem Brot serviert wird. Das Rösten der Tomaten intensiviert ihren natürlichen Geschmack und verleiht der Suppe eine tiefe, süßliche Note, die durch den frischen Basilikum wunderbar ergänzt wird. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, was dieses Rezept ideal für Kochanfänger macht. Die Tomaten werden im Ofen geröstet, bis sie weich und leicht karamellisiert sind, bevor sie mit Zwiebeln und Gemüsebrühe zu einer cremigen Suppe püriert werden. Diese Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien, was sie zu einer gesunden Mahlzeit macht. Servieren Sie sie mit geröstetem Baguette oder einem gegrillten Käsesandwich für ein klassisches Wohlfühlgericht. Die leuchtend rote Farbe der Suppe und die grünen Basilikumblätter machen sie optisch ansprechend, während die warmen Aromen sie zu einem Favoriten für Herbst- und Wintertage machen. Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie etwas Sahne oder Kokosmilch hinzufügen, um die Suppe noch cremiger zu machen. Dieses Rezept ist vielseitig und kann mit anderen Kräutern wie Thymian oder Oregano variiert werden. Es ist ideal für Meal Prep, da die Suppe sich leicht aufwärmen lässt und mit der Zeit sogar noch intensiver im Geschmack wird. Die Kombination aus süßen Tomaten, herzhafter Brühe und frischem Basilikum macht jede Löffel zu einem Genussmoment. Lassen Sie sich von dieser gerösteten Tomatensuppe inspirieren und genießen Sie eine wärmende, gesunde Mahlzeit, die sowohl einfach als auch raffiniert ist. Dieses Rezept zeigt, wie man mit wenigen Zutaten ein geschmacklich beeindruckendes Gericht zaubern kann, das Ihre Gäste begeistern wird!

Zutaten

Zubereitung