Gefüllte Zucchini mit Quinoa

Diese gefüllten Zucchini mit Quinoa sind ein gesundes und schmackhaftes Gericht, bei dem Zucchinischiffchen mit Quinoa, Kirschtomaten und Feta gefüllt werden. Quinoa ist ein Superfood, reich an Eiweiß und Ballaststoffen, und die Zucchini liefern Vitamine. Die Zubereitung ist einfach: Die Zucchini werden ausgehöhlt, mit einer Quinoa-Mischung gefüllt und gebacken. Servieren Sie sie als Hauptgericht oder Beilage. Für Abwechslung können Sie Paprika oder Spinat hinzufügen. Dieses Rezept ist ideal für vegetarische Mahlzeiten oder gesunde Abendessen. Die Kombination aus Texturen und Aromen macht dieses Gericht zu einem Favoriten!

Zutaten

Zubereitung