Schweinefilet mit Rosmarin

Schweinefilet mit Rosmarin

Dieses Schweinefilet mit Rosmarin ist ein aromatischer Braten, verfeinert mit Knoblauch und Rosmarin, ideal für ein besonderes Abendessen. Die Marinade aus Dijon-Senf und Kräutern verleiht dem Fleisch eine herzhafte Note, die perfekt mit der zarten Textur harmoniert. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich für Anfänger oder größere Gruppen. Für einen intensiveren Geschmack den Braten mit Weißwein beträufeln. Servieren Sie das Filet mit Kartoffelgratin oder geröstetem Gemüse für ein festliches Gericht.

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. 2. Schweinefleisch mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Senf, Salz und Pfeffer einreiben.
  3. 3. In einer Pfanne 2–3 Minuten pro Seite anbraten.
  4. 4. 20–25 Minuten backen, ruhen lassen und in Scheiben servieren.
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