Marokkanischer Karottensalat

Süß, säuerlich und mit Kreuzkümmel und Koriander gewürzt, ist dieser Marokkanische Karottensalat eine lebendige Beilage, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Couscous passt. Kalt oder bei Raumtemperatur serviert und mit frischen Kräutern garniert, bietet er ein aromatisches Finale. In der marokkanischen Küche sind solche Salate ein fester Bestandteil von Mezze-Tischen, die eine Vielzahl von kleinen Gerichten umfassen. Dieser Salat ist einfach zuzubereiten, gesund und ideal für Anfänger oder größere Gruppen. Die Kombination aus Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen verleiht den Karotten eine erfrischende und dennoch würzige Note. Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte wie Aprikosen hinzufügen. Dieser Salat ist auch perfekt für die Vorbereitung von Mahlzeiten, da er im Kühlschrank mehrere Tage frisch bleibt.

Zutaten

Zubereitung