Lammspieße mit gegrilltem Gemüse

Diese Lammspieße mit gegrilltem Gemüse sind ein geschmackvolles, zartes Gericht, mariniert in Joghurt und Gewürzen, perfekt für ein Sommerbarbecue. Lamm ist in der Mittelmeerküche, insbesondere in der griechischen und türkischen Küche, sehr beliebt, und die Joghurtmarinade sorgt dafür, dass das Fleisch saftig und aromatisch bleibt. Die Zugabe von Paprika verleiht den Spießen Farbe und Knackigkeit, während die Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika eine warme, erdige Note hinzufügen. Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Vorausplanung wegen der Marinierzeit, die das Fleisch besonders zart macht. Diese Spieße sind ideal für Grillpartys oder Sommerabende im Freien, da sie sowohl optisch ansprechend als auch unglaublich lecker sind. Servieren Sie sie mit warmem Fladenbrot, einem Joghurt-Dip oder einem frischen Salat, um die Aromen zu ergänzen. Für eine Variation können Sie anderes Gemüse wie Zucchini oder Kirschtomaten hinzufügen. Dieses Rezept ist vielseitig und eignet sich sowohl für kleine Familienessen als auch für größere Zusammenkünfte. Die Marinade kann auch im Voraus zubereitet werden, um die Zubereitung zu vereinfachen. Diese Lammspieße sind ein echter Genuss für Fleischliebhaber und bringen einen Hauch von Mittelmeer auf Ihren Teller.

Zutaten

Zubereitung