Gegrillte Halloumi-Spieße

Diese gegrillten Halloumi-Spieße sind ein herzhaftes, vegetarisches Gericht mit knusprigem Käse und buntem Gemüse, ideal für ein Barbecue. Halloumi, ein zypriotischer Käse, ist bekannt für seine Fähigkeit, beim Grillen seine Form zu behalten, und bietet eine salzige, leicht knusprige Textur. Die Zugabe von Paprika und Zucchini macht die Spieße farbenfroh und nahrhaft. Dieses Rezept ist inspiriert von der mediterranen Küche und perfekt für Sommerabende im Freien. Die Zubereitung ist einfach: Der Käse und das Gemüse werden auf Spieße gesteckt, mit Olivenöl und Oregano gewürzt und gegrillt, bis sie goldbraun sind. Ein Spritzer Limettensaft am Ende verstärkt die frischen Aromen. Servieren Sie die Spieße mit einem Joghurt-Dip oder einem frischen Salat, um die Mahlzeit abzurunden. Für eine Variation können Sie anderes Gemüse wie Kirschtomaten oder rote Zwiebeln verwenden. Dieses Gericht ist ideal für Partys, da es schnell zubereitet ist und sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert.

Zutaten

Zubereitung