Caprese-gefüllte Avocados

Caprese-gefüllte Avocados

Caprese-gefüllte Avocados kombinieren cremige Avocadohälften mit den klassischen italienischen Zutaten einer Caprese-Salat: saftige Tomaten, Mozzarella-Kügelchen und frisches Basilikum. Mit einem Schuss Balsamico-Glasur beträufelt, sind sie ein kohlenhydratarmes, ohne Kochen zubereitetes Gericht, das in wenigen Minuten fertig ist. Dieses Gericht bringt die Frische der italienischen Küche in einer modernen, gesunden Form auf den Tisch. Es ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen und ideal für Anfänger oder größere Gruppen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie geröstete Pinienkerne oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Die Kombination aus cremiger Avocado und würzigem Caprese macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Die Avocados halbieren und die Kerne entfernen.
  2. 2. In einer Schüssel Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Die Avocadohälften mit der Mischung füllen.
  4. 4. Mit Balsamico-Glasur beträufeln.
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