Hähnchen mit Thai-Basilikum

Hähnchen mit Thai-Basilikum

Hähnchen mit Thai-Basilikum, auch bekannt als Pad Krapow Gai, ist ein kühnes, herzhaftes Pfannengericht aus gehacktem Hähnchenfleisch, Knoblauch, Chili und aromatischem Thai-Basilikum. Es ist schnell zubereitet, unglaublich geschmackvoll und wird typischerweise über Jasminreis mit einem Spiegelei serviert. Dieses Gericht ist ein Klassiker der thailändischen Küche und bringt die perfekte Balance aus würzigen, salzigen und leicht süßen Aromen auf den Teller. Die intensive Würze des Thai-Basilikums verleiht dem Gericht eine einzigartige Note, die es von anderen asiatischen Pfannengerichten abhebt. Es ist ideal für Anfänger, da es nur wenige Schritte erfordert, und perfekt für Gruppen, da es schnell in großen Mengen zubereitet werden kann. Für eine authentische Note können Sie Fischsauce von hoher Qualität verwenden und das Gericht mit frischem Limettensaft oder gehackten Erdnüssen garnieren.

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
  2. 2. Knoblauch und Chili anbraten, bis sie duften.
  3. 3. Das Hähnchen hinzufügen und braten, bis es gebräunt ist.
  4. 4. Sojasauce, Fischsauce und Zucker einrühren. 2 Minuten kochen.
  5. 5. Das Basilikum unterrühren, bis es welkt. Heiß mit Reis servieren.
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